Brasil, outubro de 2024: No dia 16 de outubro, o mundo comemora o Dia do Pão, um dos alimentos mais consumidos e apreciados em diversas culturas. Contudo, o pão muitas vezes carrega a fama de ser prejudicial para a dieta, especialmente em programas de emagrecimento. Para desmistificar esse conceito, conversamos com Fernanda Larralde, nutricionista da Bio Mundo, que nos explicou como o pão pode ser parte de uma alimentação saudável e equilibrada.

O pão na dieta: um aliado, não um vilão

Segundo Fernanda Larralde, o pão não precisa ser visto como um inimigo da dieta. “O problema não está no pão em si, mas na escolha dos tipos de pães e no exagero no consumo. Pães integrais, por exemplo, são ricos em fibras, promovendo uma digestão mais lenta e ajudando na saciedade, o que pode ser um grande aliado na dieta”, destaca a nutricionista.

Ela enfatiza que o pão é uma importante fonte de carboidratos, nutriente fundamental para fornecer energia ao corpo, especialmente quando se opta por versões integrais e com grãos. “A chave está no equilíbrio e na escolha de opções mais saudáveis, que são ricas em nutrientes e oferecem benefícios para a saúde sem prejudicar o controle de peso”, explica.

Receitas Saudáveis para o Dia do Pão

Para quem quer manter o pão no cardápio sem culpa, Fernanda Larralde sugere duas receitas de pães saudáveis que podem ser feitas em casa:

Pão Integral com Aveia

• Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo integral

• 1/2 xícara de aveia em flocos

• 1 colher de sopa de fermento biológico seco

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de sopa de mel

• 1 xícara de água morna

• 2 colheres de sopa de azeite

• Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, o fermento e o sal. Adicione o mel, a água morna e o azeite, e misture até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos, deixe crescer até dobrar de tamanho e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.

Pão de Batata Doce Fit

• Ingredientes:

• 2 xícaras de batata doce cozida e amassada

• 1/2 xícara de farinha de aveia

• 2 ovos

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até obter uma massa uniforme. Modele os pãezinhos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, ou até que estejam dourados.

Entre os ingredientes, como farinha integral, farinha de aveia, azeite e outros produtos naturais, podem ser encontrados nas unidades Bio Mundo para facilitar a vida dos amantes de pães.

O papel do pão na alimentação equilibrada

A nutricionista também reforça que não é necessário eliminar o pão para alcançar uma alimentação saudável. “O segredo está na moderação e na combinação com outros alimentos. Comer pão com fontes de proteínas e fibras, como ovos e vegetais, é uma forma de manter a glicemia estável e garantir saciedade por mais tempo”, conclui.

Sobre a Bio Mundo

A Bio Mundo, rede de lojas de produtos naturais e nutrição esportiva, foi fundada em 2015, em Brasília, pelo empresário Edmar Mothé ao lado dos filhos Rafael, Bruna e Adriana. 

A empresa nasceu para proporcionar a melhor experiência de compra para quem busca uma alimentação balanceada. Em sua variada gama de produtos, as lojas oferecem mais de 3 mil itens incluindo produtos sem glúten, sem lactose, diet, light, integrais, orgânicos, iogurtes, sucos, alimentos congelados e refrigerados e suplementos esportivos. O setor à granel da rede é o maior do país, com mais de 300 variações entre grãos, sementes, farinhas, frutas desidratadas, oleaginosas, chás e temperos. A Bio Mundo também conta com uma linha exclusiva de encapsulados para nutrição e suplementação, desenvolvidos com criterioso padrão de qualidade.

Presente em 22 estados do Brasil + o DF, em apenas 9 anos de história, possui mais de 170 lojas. 

É a vencedora do Prêmio Líderes do Brasil, com case de expansão regional e nacional, é marca Top Of Mind dos brasileiros e é detentora, por duas vezes tanto em 2022 quanto em 2024, do Selo de Excelência em Franchising pela Associação Brasileira de Franchising – ABF.

via assessoria

O post Dia do Pão: Pão não é vilão da dieta, afirma nutricionista da Bio Mundo, Fernanda Larralde apareceu primeiro em Sem Papas.

Fábio Porchat é um artista completo: é ator, diretor, roteirista, produtor, apresentador e momoníaco (nome que se dá aos fãs da Momo Gelato). Como a campanha “10 Anos com Sabor de Afeto” tem como principal ação convidar admiradores ilustres da marca para criarem um gelato, Porchat não poderia ficar de fora e criou o Pão de Fábio, feito com gelato de mel com especiarias recheado com doce de leite argentino e coberto com lascas de chocolate.

Além de desenvolver o sabor, o convidado escolhe a instituição que receberá a doação de parte da venda do gelato. Porchat optou pela UniFavela, instituição que já apoia e está localizada no Complexo de Favelas da Maré, onde oferece formação educacional e desenvolvimento sociocultural aos moradores. Desta forma, além de o público carioca e paulistano da Momo se deliciar com o Gelato Pão de Fábio, ajuda uma importante entidade educacional carioca.

O lançamento do gelato acontece no dia 24 de maio, em evento para convidados do apresentador e da marca, e permanece disponível até o fim de junho, encontrado a partir de R$ 25 (100g).

Fábio Porchat é o quarto nome a desenvolver um sabor na campanha de 10 anos da Momo, que já teve o publicitário Washington Olivetto e os chefs Pedro de Artagão e Juliana Gueiros, respectivamente, em janeiro, março e abril. As próximas convidadas são a atleta Carol Solberg, a chef Roberta Sudbrack e a apresentadora e especialista em café Paula Varejão.

Sobre a Momo Gelato

A Momo Gelato é resultado da paixão de Walter de Mattos por gelato. Criador do diário esportivo Lance!, economista e esportista, começou a explorar o universo da iguaria italiana em 2012, com viagens e cursos. Em janeiro de 2014, com os sócios e empresários Pedro Villaça, Cesar Puga e Ricardo Madureira, abriu a primeira unidade da gelateria no bairro do Leblon, no Rio de Janeiro. De lá para cá, o negócio cresceu e chegou a seis lojas em áreas nobres da cidade. Em dezembro de 2022, a Momo desembarcou em São Paulo, abrindo as portas de uma unidade conceito nos Jardins, com três andares e mais de 250 m2 para atender ao gosto exigente dos paulistanos.

Um dos segredos do sucesso da Momo é o uso de ingredientes de alta qualidade para atingir o máximo de sabor. As criações vêm não só da tradicional gelateria italiana, mas também há, entre os sabores mais pedidos, as versões de doces brasileiros, como paçoca com pé de moleque (diet), brigadetto (brigadeiro) e paglia italiana. As cerca de 30 opções de gelato e os cinco sabores de tortas são feitos com leite fresco com maior teor de gordura do mercado, para que não seja necessária a introdução de outros tipos, e com frutas frescas de verdade e, sempre que possível, orgânicas.

Sobre a Café com Fé

A marca de cafeteria Café com Fé nasceu junto com a Momo em 2014 e divide o espaço da gelateria, nas unidades do Rio de Janeiro e de São Paulo. Os cafés servidos têm opções variadas, dos coados ao cappuccino, com grãos de cafés especiais e sempre um blend exclusivo. O cardápio complementa a experiência de quem deseja um momento de descompressão na rotina. Entre as sugestões estão panini, waffles doce ou de queijo com ou sem cobertura, crostatas e bolos. A água – servida à vontade –, é triplamente filtrada, mas também é possível pedir mineral.

Serviço

Rio de Janeiro:

Copacabana Palace

Endereço: Avenida Atlântica, 1702, Copacabana

Horário de Funcionamento:

Segunda a domingo: das 13h às 21h

Ipanema

Endereço: Rua Garcia D’Ávila, 83, Ipanema

Horário de Funcionamento:

Domingo a quinta: das 9h às 21h

Sexta e sábado: das 9h às 22h

Shopping Leblon

Endereço: Avenida Afrânio de Melo Franco, 290, 2º Piso – Leblon

Horário de Funcionamento:

Segunda a sábado: das 10h às 22h

Domingo: das 12h às 21h

Leblon

Endereço: Rua Dias Ferreira, 147 – Leblon

Horário de Funcionamento:

Domingo a quinta: das 13h às 21h

Sexta e sábado: das 13h às 23h

Shopping da Gávea

Endereço: Rua Marquês de São Vicente, 52, 2º Piso – Gávea

Horário de Funcionamento:

Segunda a sábado: das 10h às 22h

Domingo: das 12h às 21h

Shopping Tijuca

Endereço: Avenida Maracanã, 987, 2º Piso – Tijuca

Horário de Funcionamento:

Segunda a domingo: das 10h às 22h

São Paulo:

Endereço: Rua Oscar Freire, 168 – Jardins

Horário de Funcionamento:

Segunda a sexta: das 9h às 23h

Sábado e domingo: das 9h à 0h

Site: www.momogelato.com.br

Instagram: @momogelateria

Sobre o Fábio Porchat

Fábio Porchat é considerado um dos nomes mais conceituados do humor brasileiro. É sócio-fundador, roteirista e ator do Porta dos Fundos, o maior canal de humor do mundo, no Youtube. Formado como ator pela CAL (Casa das Artes de Laranjeiras), trabalhou na Rede Globo de 2006 a 2013 e começou a fazer humor nos palcos cariocas com shows de stand-up. Rodou pelo Brasil e pelo mundo com seu espetáculo de comédia solo Fora do Normal e foi sucesso de público com a peça Meu Passado Me Condena, ao lado de Miá Mello, sucesso também nos cinemas.

De 2016 a 2018 comandou um talk show na TV Record, o Programa do Porchat, e em 2018 passou a integrar o time de apresentadores do Papo de Segunda, na GNT. No cinema, já atuou em filmes como “Vai que Dá Certo” (Maurício Farias, 2013 e 2016); “Meu Passado Me Condena – O Filme” (Julia Rezende, 2013 e 2015); “Entre Abelhas” (Ian SBF, 2014); “Contrato Vitalício” (Ian SBF, 2016) e “Mude de Vida, Pergunte-me Como” (Marcelo Antunez, 2019). Como dublador, Porchat emprestou sua voz para as personagens Olaf, na animação FROZEN – UMA AVENTURA CONGELANTE, da Disney; Chuck, de ANGRY BIRDS – O FILME, que estreou em maio de 2016 nos cinemas; e também a animação FESTA DA SALSICHA.

Em 2019, lançou no canal GNT, seu programa intitulado “Que História É Essa, Porchat?”, sucesso de crítica e de audiência. O programa recebeu alguns importantes prêmios, dentre eles o APCA 2019 como melhor programa de TV. No mesmo ano, Porchat junto ao Porta dos Fundos recebeu o Emmy Internacional, pelo Especial de Natal, veículado pelo Netflix, intitulado “Se Beber Não case”, por melhor comédia. 

Ano passado, Porchat teve seu primeiro programa lançado na TV portuguesa, “Viagens a Portugal”, uma série, em homenagem ao centenário de José Saramago. E, nesse ano, vai estrear mais um programa por lá, entitulado “Eu Só como e Bebo”.

Depois de mais uma temporada de sucesso, Fábio estará no ar, em 2023, com a quarta temporada do “Que História É Essa, Porchat?, vinculado na TV fechada pelo canal GNT, e simultaneamente, na TV aberta pela TV Globo. O programa volta a grade em Março. Além disso, ele segue como  no Porta dos Fundos, onde tem esquetes lançadas, semanalmente.

via assessoria

O post Fábio Porchat cria sabor para Momo Gelato apareceu primeiro em Sem Papas.