Com o tema “Diversidade Culinária Regional”, o principal evento gastronômico da América Latina amplia a visibilidade do lançamento da Quaker, que se apega às raízes da cultura brasileira para compor pratos que tradicionalmente são preparados com arroz. Por meio do ingrediente, os restaurantes têm a oportunidade de inovar e reinterpretar a gastronomia de diferentes culturas. Por esse motivo, o “arroz” de aveia entra com exclusividade nas categorias “aveia” e “arroz” na harmonização dos cardápios.

O ingrediente é visualmente semelhante ao grão de arroz integral e apresenta mais fibras e proteína vegetal. Além disso, seu consumo traz os benefícios já conhecidos da aveia, como o auxílio na redução do colesterol e no funcionamento intestinal. A marca espera que os clientes tenham a oportunidade de degustar o produto em uma refeição completa e explorar as diferentes maneiras de preparar o alimento. “Estamos muito felizes em participar da Restaurant Week Recife. Esta é a nossa primeira edição como marca e esperamos que o público se surpreenda com todo o sabor e versatilidade do “arroz” de aveia, além de ser impactado pelo primeiro produto social da PepsiCo”, destaca Carolina Frydman, Gerente de Marketing de Quaker e ESG.

Parceria Amigos do Bem

Além dos benefícios nutricionais, o “arroz” de aveia é a maior inovação de Quaker, representando o seu primeiro produto social. Já disponível nos principais pontos de vendas do Brasil, 100% do lucro das vendas do produto no supermercado será revertido para o combate à fome, em parceria com a Instituição Social Amigos do Bem. A iniciativa tem por objetivo impactar, no primeiro ano, 25 mil pessoas em situação de extrema vulnerabilidade social nos estados de Pernambuco, Alagoas e Ceará com a oferta de 5 mil cestas básicas, o que corresponde a cerca de 75 toneladas de alimentos doados.

Paralelamente, a Restaurant Week Recife também estabelece uma parceria direta com a Amigos do Bem e incentiva o público do festival a doar o valor de R$ 2,00 por menu para a instituição. A iniciativa – uma sugestão de Quaker para a organização do evento – pode ser feita através da chave pix apresentada nos cardápios em QR Code, disponibilizado na mesa das casas participantes.

Para conferir a lista dos restaurantes desta edição, acompanhe o site restaurantweek.com.br. Confira o valor dos menus:

Menu Week (entrada, prato principal e sobremesa)
Tradicional: Almoço R$ 54,90 | Jantar R$ 69,90
Plus: Almoço R$ 68,90 | Jantar R$ 89,90
Premium: Almoço R$ 89,00 | Jantar R$ 109,00

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Gaby Amarantos é uma das vozes mais marcantes e autênticas de Belém, conhecida por sua energia contagiante e por representar com orgulho a cultura paraense. Sua presença na música e no cenário cultural fortalece as tradições locais e inspira gerações, especialmente ao elevar o ritmo do tecnobrega a um patamar nacional e internacional. Essa conexão com suas raízes fazem de Gaby uma figura perfeita para a marca Primor, que valoriza a essência regional e a culinária típica do Pará. A parceria entre Gaby e Primor celebra essa representatividade e reforça a importância de manter vivas as tradições culturais e gastronômicas durante as manifestações no Círio de Nazaré.

Além de oferecer a presença da cantora no evento, a Primor está levando experiências com a nova identidade da marca, e uma embalagem comemorativa que homenageia o Círio de Nazaré, a Casa Primor celebrará os sabores que há gerações fazem parte do cotidiano das famílias nortistas. O espaço contará com a participação de artistas e influenciadores locais, e apresentará um cardápio especial com receitas tradicionais paraenses, utilizando como ingrediente principal a margarina Primor.

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A implantação de sanitários no local foi um ponto positivo para contribuir no conforto do público. A ampliação da área também foi perfeita e eficaz, além da decoração que estava encantadora.

Para próxima edição, dois pontos podem ser levados em conta: uma pequena loja da Carva, quem sabe um Carva Store? Com bonés, camisetas regatas, copos personalizados, para eternizar ainda mais esse momento. Segundo, quem sabe um quiosque de algum protetor solar, para distribuir amostras, informar a importância do uso do produto para melhor conservação da pele.

Agora realmente vocês acham que eu preciso dizer a nota? Claro que é um 10.

Nota 10

Por Dieguito C. Melo

Em tempo:

O sábado (28) começou animado e com muitas opções deliciosas para quem marcou presença em um dos eventos de churrasco mais conhecido de Pernambuco. O Churrascarva trouxe para sua edição 2024 mais de 20 chefs, tanto locais como nacionais. Além de uma extensa variedade gastronômica, repleta de cortes nobres e pratos de dar água na boca, a música ficou por conta de bandas que levaram alegria, rock n’roll e energia de sobra para o público.

Era por volta das 14h quando o público começou a chegar ao Terraço Carvalheira para viver de pertinho a experiência churrasqueira da Carvalheira, em parceria com o Shopping Recife. Com estações gastrô que trouxeram pratos como Picanha com arroz cremoso de abóbora e gremolata, por Julia Carvalho (SP); Cordeiro Fogo de Chão com purê de jerimum, cenoura a la prancha e molho indiano por Priscila Deus (SP); Cupim de Sol, Cura e defumação, com vinagrete de munguzá por Beethoven Picuí (PB); Salmão Plancha com cuscuz de sêmola de maracujá e bacon por Miau Caldas (PE) e muito mais.

Passeando por diversidade de cortes e modos de preparo, o agito também abriu espaço para frutos do mar preparados ao modo “churrasco” e opções para aqueles que não dispensam um docinho. Apostando na criatividade, a Pinã colada assada com creme de chocolate branco e biscoito de canela, do chef Armando Pugliesi (PE) e o Bolo de Leches (doce de leite defumado e flor de sal) de Karyna Maranhão (PE), fizeram sucesso e garantiram a glicose da galera.

No palco, não faltou alegria e muita vibe nos shows que ficaram por conta de Mac Fly, Parachutes, Agna, AllyCats. As bandas, que tem como características em comum um repertório caprichado com muito rock, pop e clássicos conhecidos pela galera, entregaram vocais e fizeram a alegria de quem passou pela edição 2024 do ChurrasCarva. O DJ DaMata completou o line e não deixou a pista parada.

>> CHEFS & CARDÁPIO

Julia Carvalho – SP
Picanha → Defumação e Parrilla |
Arroz cremoso de abóbora e gremolata
Priscila Deus – SP
Cordeiro → Fogo de Chão |
Purê de jerimum, cenouras a la prancha, molho indiano com especiarias
Armando Pugliesi – PE
Piña Colada Assada |
Creme de chocolate branco e biscoito de canela
Karyna Maranhão – PE
Bolo de Leches |
Doce de leite defumado e flor de sal
Beethoven Picuí – PB
Cupim de Sol → Cura e defumação |
Vinagrete de munguzá
Bruno BBQ – PE
Hambúguer → Parrilha
Adriano Pedro – SP
Brisket → Defumação |
Blue Cheese Coleslaw
Carol Armenio – SP
Flank steak → Parrilha |
Salsa tatemada de camarão
Gui Moraes – SP
Costelinha suína → Defumação e Parrilla |
Aligot de feijão branco e molho korean
JP Abreu – GO
Porco e Javali → Forno |
Salada de grão de bico com tangerina
Marcos Livi – RS
Costela Bovina → A ferro e Fogo |
Abóbora caramelada e salsa criola
Lígia Karazawa – SP
Ancho Bovino → Parrilha |
Batata doce assada e molho de gergelim
Bruno Salomão – SP
Panceta de sol → Cura e Parrilla |
Canjiquinha
Caribé – PA
Pirarucu amazônico→ Moquém |
Baião de dois marajoara
Mario Portella – MG
Novilha → Rolete |
Creme de queijo
Marcinha – SP
Short Rib → Defumação e Parrilla |
Macarrão oriental
Richenni – PE
Ostra → Barcas frias |
Vinagrete de abacaxi
Fabiano Fussiger – RS
Frango → Varal |
Polenta cremosa com blue cheese e confit de legumes
Marcello Coelho – PE
Ancho suíno → Defumação |
Arroz jambalaya
Oscar Serafim – BA
Maminha → Parrilha |
Maxixe com nata
Roberto Cavalcanti – PE
Skirt Steak → Defumação e Parrilla |
Farofa do chefe
Pedro Picanha – PE
Assado de tira → Parrilha |
Purê de batata trufada
Borracha – PE
Fralda Red → Defumação e Parrilla |
Creme de milho defumado
Roger Filho – PE
Chorizo → Parrilha |
Purê de alho
Miau Caldas – PE
Salmão → Plancha |
Cuscuz de Sêmola de Maracujá e Bacon

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A novidade é fruto da parceria entre o McLanche Feliz e a Playmobil, empresa alemã que recentemente lançou a linha ecológica de brinquedos Wiltopia. A novidade oferece aprendizado sobre o mundo animal e, aliada ao propósito do McLanche Feliz de oferecer momentos de qualidade entre pais e filhos, vai disponibilizar miniaturas que acompanham cartas de curiosidades com informações sobre os animais, para que os pequenos possam aprender enquanto brincam.

Da terra ao mar, os 10 brinquedos representam bichos de variadas espécies, encontrados nas mais diversas regiões do planeta e habitats. Os animais são o leão, a leoa, o orangotango, o lobo, o urso pardo de Kodiak, o tamanduá, o urso polar, o golfinho, o jacaretinga e a tartaruga verde, que podem ser encontrados nas unidades do McDonald’s em todo o Brasil, pelo Peça e Retire, Drive-Thru ou no próprio restaurante, pelos totens de autoatendimento e no balcão. Também é possível garantir os brinquedos sem sair de casa, basta pedir pelo app do McDonald’s e aproveitar o McDelivery!

A novidade também está aliada ao cardápio do McLanche Feliz, que está em constante evolução e oferece opções com baixo teor de sódio, gorduras e açúcares e a inclusão de mais vegetais e laticínios. Para mais informações sobre essa e outras iniciativas, acesse a página do McLanche Feliz.

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A Plataforma Fartura é reconhecida como a principal iniciativa gastronômica do Brasil, e seu trabalho consiste em pesquisa detalhada, compartilhamento de conteúdo exclusivo e a realização de grandes eventos que conectam produtores, chefs e público. Com mais de 100 mil quilômetros percorridos em “Expedições Fartura”, que desbravaram cada canto do território nacional, o projeto reúne histórias e receitas autênticas que inspiram a produção de livros, filmes premiados e conteúdo digital de alta qualidade.

Além disso, a pesquisa realizada nas expedições é o que fundamenta a criteriosa curadoria dos festivais, que já viajaram por todas as regiões do Brasil e até por outros países. Desde 2014, mais de um milhão de pessoas já vivenciaram a experiência do Fartura em mais de 10 cidades brasileiras, e agora Fortaleza terá mais uma vez a oportunidade de integrar esse roteiro de sucesso.

O festival celebra a cultura e a gastronomia do Brasil, com pratos típicos, degustações, oficinas e muito mais, proporcionando uma verdadeira imersão no universo da culinária brasileira.

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“É cada vez mais frequente que as pessoas comemorem pequenas grandes conquistas e, o Outback, como a casa da celebração de momentos especiais na vida do consumidor, é o melhor lugar para celebrar todo e qualquer um desses acontecimentos. Por isso, trazemos um menu acessível para o público que queira quebrar a rotina conosco e aproveitar nosso sabor marcante com a nossa grande estrela que é a Ribs on the barbie, nos seus mais diferentes formatos”, explica Raquel Paternesi, diretora Sênior de Marketing e Vendas do Outback no Brasil.

As novas combinações

São três opções dentro do novo menu. A primeira é chamada de All Ribs e traz a Jr. Ribs – famosa meia costela de porco grelhada, coberta com molho barbecue e servida com um acompanhamento – junto da amada Ribs Coxinha – uma porção de oito coxinhas crocantes recheadas com um mix exclusivo da Ribs on the Barbie desfiada, um toque de cream cheese, limão siciliano e temperos Outback – por R$ 99,90.

Já quem quer aproveitar o dobro de costela, pode optar pela Double Ribs, com a combinação da Jr. Ribs e da Jr Cheese Ribs, que também retorna especialmente para este período e traz uma versão júnior da aclamada Royal Cheese Ribs. Meia costela desossada e empanada, recheada de queijo e coberta com um mix de queijos, molho cheese ranch e pedaços crocantes de bacon. A combinação de duas meia-costelas com dois acompanhamentos à escolha dos clientes sai por R$ 109,90.

E para quem quer curtir uma combinação bem diferentona, o Outback apresenta o Ribs and Steak, uma Jr. Ribs com acompanhamento servida com o Toowoomba Filet, um corte de filet mignon coberto por uma generosa porção de camarões ao molho Toowoomba, uma combinação feita com champignons temperada com ervas finas ao molho Alfredo e queijo parmesão. Toowoomba Filet também traz um acompanhamento à escolha do cliente. Essa opção generosa sai por R$ 129,90 e, como as outras, é uma ótima opção para compartilhar.

A novidade pode ser conferida nos restaurantes da rede em Pernambuco (Shoppings Recife, Tacaruna e RioMar Recife).

A Temporada de Ribs está disponível em todas as unidades da marca no Brasil, e não é válida para delivery ou to go. Para mais informações acesse www.outback.com.br/temporada-de-ribs.

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No Lunch Menu do Outback, o cliente paga um preço único para entrada, prato principal e acompanhamento. Ainda pode adicionar uma Strawberry Aussie Moon por apenas R$ 9,90.

Válido somente de segunda à sexta (exceto feriados e pontos facultativos), das 12h às 15h.

A novidade pode ser conferida nos restaurantes da rede em Pernambuco (Shoppings Recife, Tacaruna e RioMar Recife).

Sobre o Outback
O Outback Steakhouse possui 167 restaurantes no Brasil e está presente em 67 cidades, 21 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer.
Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #Momento Outback. A rede Outback Steakhouse pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que ainda conta com as marcas Abbraccio e Aussie.

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Todo bom filme precisa de um trio icônico de personagens para conquistar o coração dos fãs. Por isso, o Outback Steakhouse apresenta o seu próprio enredo de sucesso que promete uma experiência digna de Hollywood. Neste lançamento disponível por tempo limitado a partir de 13 de maio em todos os restaurantes da marca, seus clássicos passam por mais um processo de inovação: a Bloomin’ Onion vira uma torre ousada, com uma cobertura de fritas e camarões; a icônica costela ao barbecue ganha cobertura de Catupiry® Original; e a querida sobremesa Thunder vem arrebatada com KitKat® e marshmallow. Juntas, elas foram um verdadeiro “Epic Trio”.

O novo menu

Dentre as novidades, está a incomparável Bloomin Tower (R$ 89,90), uma nova versão da clássica cebola dourada e crocante do Outback, recheada com fritas cobertas com fonduta de queijo, finalizada com camarões empanados e temperados com o molho Billa Ranch (combinação dos clássicos molhos Billabong e Ranch da casa), com o molho Bloom Ranch como acompanhamento.

E para trazer o clímax para as mesas dos clientes, o restaurante apresenta a nova Ribs Catupiry® (R$129,90), a tradicional Ribs do Outback que promete conquistar o público com sua versão coberta com uma camada de Catupiry® Original gratinado com queijo parmesão e finalizado com bacon crocante e cebolinha fresca, servida com picles de cebola roxa com maçã e acompanhamento à escolha do cliente.

E para encerrar essa jornada saborosa com um gran finale digno de tela grande, o Outback apresenta a sobremesa que roubará a cena: o KitKat® Thunder & S’mores (R$46,90), um brookie (brownie de chocolate com noz pecan feito com cookie Outback) coberto com pasta de KitKat®, marshmallows gratinados, sorvete sabor baunilha e finalizado com chocolate KitKat® e um mousse com seu sabor inconfundível, além de calda de chocolate.

A Ribs Catupiry® também pode ser adquirida por meio do serviço de delivery da marca. A Bloomin’ Tower e o KitKat® Thunder & S’mores estão disponíveis exclusivamente nos restaurantes físicos. As novidades já estão disponíveis em todas as unidades do Outback no Brasil por tempo limitado.

“O Outback está na vanguarda da inovação no Brasil há 27 anos e sempre criando produtos que caem no gosto do brasileiro”, comenta Raquel Paternesi, diretora sênior de Marketing da Bloomin’ Brands, grupo detentor do Outback no Brasil. “As releituras brincam muito com sabores e texturas, transportando o consumidor para uma experiência saborosa, mas também cheia de criatividade e do espírito aventureiro”, completa.

Em Pernambuco, o Outback possui restaurantes nos Shoppings Riomar, Recife e Tacaruna.

Para mais informações sobre a campanha, visite o site oficial do Outback Steakhouse.

Sobre o Outback 

O Outback Steakhouse possui 165 restaurantes no Brasil e está presente em 67 cidades, 21 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer.
Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback. A rede Outback Steakhouse pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que ainda conta com as marcas Abbraccio e Aussie. 

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Começando a folia ainda na sexta-feira (9), as promoções são válidas das 11h às 19h, trazendo caranguejo por apenas R$ 2,99; camarão com cabeça, por R$ 14,90; e Peixe Meca, por R$ 99. Nos demais dias, com exceção do sábado (10), o happy hour continua com opções para todos os tipos de gosto, trazendo petiscos, pratos para almoço que servem até 3 pessoas, bebidas, drinks e sobremesas.

Entre os selecionados estão o caldinho de feijão, por apenas R$ 8,90; frigideira de camarão, por R$ 21,90; pão recheado, por R$ 56; a famosa feijoada do GG, por R$ 69; e a Carne de Sol na Nata, por R$ 119, podendo variar pratos e preços, de acordo com o dia escolhido.

Excelente escolha para quem quer se alimentar bem antes ou depois das festas de Carnaval, aproveitando a localização privilegiada, perto do Plaza Shopping e dos ônibus Expresso Folia, o Guaiamum Gigante fica localizado na Rua Dr. José de Góes, 299 – Parnamirim, e conta também com área Kids para os pequenos.

Confira o horário de funcionamento do restaurante para o Carnaval:

Sábado (10) – 11h às 00h
Domingo (11) – 11h às 17h
Segunda-feira (12) – 17h às 00h
Terça-feira (13) – 17h às 00h
Quarta de cinzas – 11h às 00h

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Cada cliente que adquirir o ingresso triplo irá receber, gratuitamente, um copo Stanley. Vale lembrar que a promoção é válida apenas para os pontos de venda físico e por tempo limitado ou até quando durarem os estoques.

Uma outra opção de ingresso que merece destaque é o INGRESSO SOCIAL que está disponível para qualquer pessoa, independentemente da condição específica. Qualquer um que tenha interesse pode adquirir o ingresso social e doará automaticamente o valor de R$5,00 para o instituto Katiana Pena. Lembrando que o valor da doação já está incluso no valor total da compra.

O BBQ Show acontece no dia 26 de agosto, no Marina Park Hotel, em Fortaleza-CE, a partir das 14h. Para saber mais sobre o festival, basta acessar as redes sociais do evento @festivalbbqshow.

Os ingressos estão à venda pelo site bbqshow.com.br ou nos pontos de venda físicos listados abaixo:

LOJA STANLEY

Shopping RioMar Fortaleza

LOJAS JOTACÊ CARNES E GRILL:

Matriz

Alameda das Angélicas,340 A Cocó – Fortaleza-CE

Loja Jaime Benévolo

Av, Domingos Olímpio,387 Centro – Fortaleza-CE

Loja Eusébio

CE 040, 2000 Eusebio-CE

BOI E FEST

Av. Washington Soares, 6230 Cambeba – Fortaleza-ce

Serviços:

BBQ SHOW FORTALEZA

Quando: 26 de agosto

Onde: Marina Park Hotel

Abertura dos Portões: 14 horas

8 horas de evento, sendo 6 horas de Open Food (*Evento não é open bar)

Atrações Musicais: DJ Camila Barros, Luis Marcelo e Gabriel, Vinny Fist e Ju Moura.

Pontos de venda: Lojas Jotacê (Rua Alameda das Angélicas, 340-A, Av. Domingos Olímpio, 387, CE 040, Nº 2.000 Eusébio-CE), Boi Fest (Av. Washington Soares, 6230) e na Loja Stanley do Shopping RioMar Fortaleza.

Parcelamento em até 3x

Mais informações: linklist.bio/bbqshow

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