Receitas como macarronada com molhos caseiros, pavê, pudim fazem parte dessas tradições que permanecem vivas como forma de manter os laços familiares. A marca Minhoto, conhecida por seus produtos usados no dia a dia da cozinha, destaca que cozinhar em família é uma maneira de valorizar essa herança afetiva. “A comida tem o poder de reunir, emocionar e preservar histórias”, afirma Renata Carvalho, gerente de marketing e trade da Minhoto.

Um exemplo desse elo entre afeto e culinária é a trajetória da chef Alessandra Maria da Silva,fundadora do restaurante Buliçosa, no Recife. Natural de Ipojuca, no Litoral Sul do Estado, ela cresceu observando a mãe, Dona Rosa, que vendia cachorro-quente em frente ao hospital da cidade para sustentar os filhos. Décadas depois, Alessandra transformou essa memória em receita de sucesso no cardápio de seu restaurante. “Criei uma versão vegana do cachorro-quente que minha mãe fazia. Hoje, é um dos pratos mais pedidos”, conta.

A maternidade também impactou sua jornada. “Depois de um ano com a empresa, descobri que estava grávida. Foi um desafio me redescobrir como empreendedora e mãe”, diz. Para Alessandra, a cozinha é um elo com o passado e uma forma de homenagear as mulheres da sua família. “Reencontrei a ancestralidade da minha avó, da minha mãe e das minhas tias, mulheres que sempre cozinharam”, afirma. Hoje, seu filho Ravi cresce cercado pelos aromas do restaurante e da casa.

E para quem deseja reviver essa memória afetiva no almoço deste domingo, Alê compartilha uma receita especial: o Molho de Tomate da Dona Rosa, criado originalmente para os cachorros-quentes da família, mas que também combina com massas, lasanhas ou acompanhamentos diversos.

Receita: Molho de Tomate da Dona Rosa

Ingredientes:
1 kg de tomate
1 colher (sopa) de vinagre Minhoto
5 cebolas médias picadas
2 cabeças de alho picadas
1 pimentão grande picado
1 colher (sopa) de açúcar
Sal, colorau, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
Azeite para refogar

Modo de preparo:
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione o pimentão e refogue por alguns minutos.
Acrescente 1 colher de sopa de vinagre de álcool Minhoto, 1 colher de açúcar, os tomates e cozinhe em fogo baixo.
Bata o molho no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Retorne à panela e cozinhe até reduzir.
Finalize colocando cheiro verde.

via assessoria

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Com a proximidade da data especial, Ary relembra a ansiedade durante gravidez e a preparação para a chegada do herdeiro. “Me lembro como fiquei feliz, estava ansiosa para ver como seria o Jorge. Ficava imaginando cada detalhe: o cabelo, dedinhos, mãos e pés. Durante os nove meses, me preparei para este momento, organizando as roupinhas, o quarto, deixando tudo pronto para a chegada do Jorge”, declara.

Ao mesmo tempo, Ary revela os momentos de incertezas e sentimentos que enfrentou. “Os pensamentos sobre se conseguiria ser uma boa mãe e saberia cuidar de você, ficavam na minha mente. Ser mãe de primeira viagem é desafiador, mas quando lhe vi pela primeira vez, soube que poderia enfrentar qualquer dificuldade”, confessa.

A influenciadora também destaca a importância dos ensinamentos e apoio da mãe nessa nova fase. “Com o apoio da minha mãe, aprendi com esses ensinamentos, que posso vencer qualquer dificuldade, pois o amor que sinto é imbatível. Estou colocando em prática tudo o que aprendi com minha mãe e sei que Jorge está crescendo em um lar, com muito amor e carinho”, finaliza.

Veja o seu instagram clicando aqui!

via assessoria

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Para os fãs de um paladar mais doce, o bolo Alpino®#113 é o pedido ideal, feito com massa de chocolate, recheio de Alpino® trufado e mousse de chocolate, cobertura de trufado meio amargo, lascas de chocolate ao leite e bombom Alpino®.

A outra opção com desconto é o bolo Crocante #52. Elaborado com massa branca, leva recheio de creme gelado e doce de leite com crocante de amendoim ou castanha. Na cobertura, marshmallow, crocante de amendoim e cerejas (decorativas).

Para aproveitar a promoção, válida de 1º a 31 de maio em toda a rede de franquias da Sodiê Doces, basta se dirigir à loja mais próxima e pedir os “bolos do mês”.  Os pedidos também podem ser feitos pelo aplicativo oficial, disponível nos dispositivos IOS e Android; ou pelo iFood. 

Além dos dois sabores, a rede reúne em seu cardápio outros 80 sabores, incluindo 17 opções da linha Zero Açúcar, receitas caseiras, e até versões veganas. Além disso, oferece uma variedade de docinhos, balas de coco, tortas açucaradas, uma carta exclusiva de cafés e uma linha de salgados, tanto fritos quanto assados.

No Recife, a Sodiê fica na Galeria Derby Center I (Rua Joaquim Nabuco, 409, loja 15 – Derby), e funciona de segunda a sexta-feira, das 9h30 às 19h, sábado, das 10h às 18h, e aos domingos, das 12h às 18h.

Os pedidos podem ser feitos e retirados na loja ou no aplicativo Sodiê Doces Oficial, disponível nos dispositivos IOS e Android e via delivery por Whatsapp (81 99906-9339) e/ou iFood. Mais informações: 81 3877-9788 e @sodiedocesrecife.

Sodiê Doces – A Sodiê Doces, maior franquia de bolo do país, possui atualmente 372 lojas abertas no Brasil e duas unidades na cidade de Orlando, nos EUA. Em seu cardápio há mais de 80 variedades de sabores, uma linha Zero Açúcar, bolos caseiros e a versão vegana. Os bolos são elaborados à base de pão de ló, matéria-prima de primeira qualidade e frutas frescas. Também fazem parte do cardápio os docinhos (tradicionais, finos, belgas e bombom), balas de coco e sua linha exclusiva de salgados (cuja sede fica em Boituva – SP). Mensalmente a marca traz os Bolos do Mês, com dois sabores, que ganham desconto especial em todas as unidades. A rede fechou 2023 com faturamento de 640 milhões de reais, registrando crescimento de 15% em comparação com 2022 (560 milhões de reais) e 30 novas unidades.  

Site: www.sodiedoces.com.br   

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Com repertório especial, repleto de sucessos, a apresentação ganhará a nova casa de eventos do Recife, prometendo uma noite cheia emoções. Além de novas leituras para os sucessos de sua carreira, como “Pé na Areia”, “Alma Boêmia”, “Clareou” e “Sou Eu”, Diogo traz o samba de roda da Bahia para o palco e o melhor do cancioneiro popular brasileiro.

Indo de Arlindo Cruz a Chico Buarque, de Zeca Pagodinho a Tim Maia, o artista reunirá no repertório do novo espetáculo homenagens a mestres da música brasileira com novos arranjos de músicas consagradas, como “Espelho” (João Nogueira e Paulo Cesar Pinheiro), “O Meu Lugar” (Arlindo Cruz e Mauro Diniz), “Primavera” (Cassiano e Silvio Rochael), “Andança” (Danilo Caymmi, Paulinho Tapajós e Edmundo Souto) e “Aquele Abraço” (Gilberto Gil), entre outras. Também estarão presentes as canções de seu recente lançamento, o álbum de inéditas “Sagrado”, resgatando as raízes do samba e do cantor. Além de Diogo Nogueira, a festa também contará com shows de Carla Rio e Dinah Santos.

Para a ocasião, o público poderá optar pela entrada individual, que custa R$ 150 (meia entrada) ou por mesas para quatro, seis, oito ou dez pessoas, com preços que variam de R$ 800 a R$ 4000, dependendo da opção escolhida. Os ingressos podem ser adquiridos no site Evenyx ou nos quiosques da Ingresso Prime, nos Shoppings Recife, Tacaruna e RioMar. O evento tem assinatura de Saulo Melo e da sua produtora Agittos Promoções.

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Esta plataforma gratuita pode ser acessada através do WhatsApp, no número (81) 99179-8046, sem a necessidade de baixar aplicativos adicionais. Basta enviar uma mensagem para começar a utilizar os recursos do chatbot da Minhoto.

Com a função “organizar eventos”, o usuário pode selecionar a opção “Dia das Mães” e obter informações sobre as quantidades ideais de pratos e receitas disponíveis. A Mimi ajuda a planejar um cardápio completo para a data, incluindo café da manhã, almoço e jantar. Ela calcula a quantidade ideal de comida e bebida para todos os convidados e traz várias receitas, inclusive utilizando os ingredientes que você já tem em casa e receitas feitas com a air fryer.

“Com a ajuda da Mimi, todo mundo pode cozinhar e preparar uma refeição especial para surpreender as mães”, pontua Renata Carvalho, gerente de Marketing e Trade da marca.

O acervo da ferramenta é diversificado e organizado por categorias como petiscos, massas, risotos e saladas. Além disso, a assistente virtual oferece dicas úteis, como por exemplo, descascar camarão.

Confira abaixo, uma das opções de receitas disponível: 

Escondidinho de camarão (Serve 5 pessoas) 

Ingredientes: 

1 kg de camarões limpos 

1 colher de chá de Vinagre de Álcool Minhoto 

1 copo de requeijão cremoso ou catupiry 

5 tomates sem peles e sem sementes 

1 colher (sopa) de margarina 

2 dentes de alho amassados 

1 cebola grande picada 

Coentro 

Para o purê de mandioca:

1 kg de macaxeira descascada e bem cozida 

2 colheres (sopa) de margarina

1⁄2 lata de creme de leite 

1 pitada de noz-moscada 

4 xícaras de leite 

Sal

Modo de preparo

Tempere os camarões com sal, vinagre e 1 pitada de pimenta-do-reino.  Doure a cebola com uma colher de (sopa) de margarina. Junte os tomates e deixe ferver até que fiquem macios. Acrescente os camarões e cozinhe por 10 minutos, adicione o coentro. Reserve. Purê: passe as macaxeiras no espremedor de batatas (se estiverem duras, bata no liquidificador com leite). Transfira para uma panela o purê e leve ao fogo. Junte a margarina, o sal e a noz-moscada e misture. Cozinhe, mexendo sempre, até tornar-se um creme consistente. Apague o fogo e acrescente o creme de leite. 

Montagem: unte um refratário com um pouco de margarina. Forre com o purê de macaxeira, coloque o camarão com molho e para finalizar, o catupiry ou requeijão. Leve ao forno para gratinar. 

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O Forró das Antigas deu o pontapé no evento, que ainda recebeu Baby Som com repertório atualizado e com muitos clássicos. Logo em seguida veio a diferentona Samyra Show. Parecia que ela estava ligada no 220 volts! A cantora mostrou potência vocal e animação o tempo todo, era pura energia.

Quando Deivinho Novaes subiu ao palco, houve literalmente um delírio sem fim. Repleto de canções que estão na boca do povo, o cantor mostrou o porque de ser queridinho de muitos. Maceió ferveu sem precedentes!

O Arraiá da Poica mostrou sua força e potência para crescer ainda mais nos próximos anos e fica o alerta: quem sabe venha um Carnaval da Poica, Pagodão da Poica, dentre outros, fica a sugestão!

Um destaque para segurança do local, evitando os ânimos de quem passava do ponto. Organização surreal e horário das apresentações bem elaborados. Algo que precisa ser melhorado são a questão dos banheiros químicos, pode aumentar, pois a tendência é crescer bastante e segundo, começar uma campanha sobre educação contra assédio, em determinados momentos as pessoas passavam dos limites nas cantadas, principalmente os homens com outros homens, algumas situações foram constrangedoras, nada de responsabilidade dos organizadores, porém seria lindo a Poica da um start nessa, que poderia ser uma campanha viral e se estender.

Por Dieguito C. Melo

Nota 9

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